アンコールにぴったりな12曲を集めたピアノ小曲集。
ほとんどの作品は未出版だったものばかりです。

「熊蜂の飛行による幻想的エチュード」は、シフラ編曲を彷彿とさせる超絶技巧作品。

想像力が膨らむ最終曲「My feelings about chocolate」は、アムランがドイツ人マネージャーと奥様へプレゼントした楽曲。
ドイツ語で「チョコレートのソナタ」という意味を持つ、ボンボン・ショコラのアソートからインスピレーションを得たそうです。

楽曲の大半は全音符で、8から12音を同時に鳴らします。
不協和音の移り変わりは、チョコレートが口の中で溶ける味わいを想像して書かれました。（想像というのは嘘で、実はアムランも少し食べたのだそうです。）

箱の中のチョコレートを全て食べるぞ！などの言葉が楽譜に書かれ、最後は「ダイエットなんて…」と呟くようなメロディーで締めくくる、遊び心がある作品です。